طرح توجیهی تولید روغن خوراکی، یک برنامه جامع است که به دلیل اهمیت زیاد و نیاز روزافزون بازار به روغن خوراکی با کیفیت بالا، به منظور بررسی توجیه اقتصادی و مالی راه‌اندازی واحد تولید روغن خوراکی ارائه میشود.
این طرح شامل بررسی جامع مواردی نظیر تجهیزات و ماشین‌آلات مورد نیاز، مواد اولیه، منابع آب و برق، محل احداث واحد، هزینه‌های تولید، قیمت فروش و سود پیش‌بینی شده و… می‌باشد.
هدف اصلی این طرح، توجیه اقتصادی و مالی راه‌اندازی واحد تولید روغن خوراکی و اثبات مزیت اقتصادی و پایداری این کسب و کار است.
با انجام این طرح، می‌توان به دلیل شناخت دقیق تمامی هزینه‌ها و درآمدهای مربوط به تولید روغن خوراکی، میزان بازده سرمایه گذاری و سود قابل انتظار از این کسب و کار را برآورد کرد.
همچنین، با توجه به اینکه تولید روغن خوراکی یکی از مهمترین مواد غذایی در جهان است، راه‌اندازی واحد تولید روغن خوراکی با کیفیت بالا، به عنوان یک کسب و کار پایدار و سودآور مطرح است.
بنابراین، طرح توجیهی تولید روغن خوراکی برای افرادی که قصد راه‌اندازی چنین کسب و کاری را دارند، یک راهنمای جامع و کاربردی است.
با انجام این طرح، می‌توان به دلیل تحلیل دقیق هزینه‌ها و درآمدهای مربوط به تولید روغن خوراکی، اطمینان حاصل کرد که راه‌اندازی واحد تولید روغن خوراکی به عنوان یک کسب و کار پایدار و سودآور، اقتصادی و مالی مزیت دارد.
✔️ مقدمه
روغن خوراکی به عنوان یکی از مهمترین مواد غذایی در جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. این روغن‌ها معمولاً از منابع گیاهی و حیوانی به دست می‌آیند.
با توجه به اهمیت این محصول و نیاز روزافزون بازار به روغن خوراکی با کیفیت بالا، راه‌اندازی واحد تولید روغن خوراکی در بسیاری از کشورها به عنوان یک کسب و کار سودآور و مطمئن در نظر گرفته میشود.
✔️ اهداف
در این مقاله، به بررسی مراحل و فرایندهای لازم برای راه‌اندازی واحد تولید روغن خوراکی پرداخته خواهد شد. این مقاله با رعایت اصول نگارشی مقاله‌نویسی تهیه شده است و به منظور ارائه یک راهنمای جامع و کاربردی برای افرادی که قصد راه‌اندازی چنین واحدی را دارند، تدوین شده است.
✔️ چرا تولید روغن خوراکی مهم است؟
تولید روغن خوراکی به دلیل اهمیت زیادی که در جامعه دارد، به عنوان بهترین روش تامین چربی و اسیدهای چرب ضروری برای بدن انسان، به شمار می‌رود.
این محصول غذایی با توجه به ارزش غذایی بالا و روش تولیدی آن، به عنوان یکی از محصولات پرفروش در بازار جهانی محسوب میشود. در این مقاله، به بررسی دلایل اهمیت تولید روغن خوراکی پرداخته خواهد شد.
- تأمین نیازهای غذایی: روغن خوراکی، منبعی از چربی‌های ضروری برای بدن ماست. این چربی‌ها شامل اسیدهای چرب امگا-۳، امگا-۶ و امگا-۹ هستند که برای سلامت قلب، سیستم ایمنی و عملکرد مغزی ضروری هستند. به دلیل اینکه بدن ما قادر به تولید این چربی‌ها نیست، باید آنها را از طریق مصرف مواد غذایی مانند روغن خوراکی، دریافت کنیم.
- منبع درآمد: تولید و فروش روغن خوراکی، به عنوان یکی از محصولات کشاورزی و صنعتی پردرآمد، در کشورهایی که برای تولید این محصولات شرایط مناسبی وجود دارد، از اهمیت بسیاری برخوردار است. برای مثال، در ایران تولید روغن خوراکی از مهمترین صنایع غذایی به شمار می‌رود و در سال ۱۴۰۲، حجم تولید این محصول بیش از ۱ میلیون تن بوده است و به دلیل استفاده‌های مختلف در صنایع نظامی، ساختمانی و… به عنوان یکی از محصولات صادراتی مورد توجه قرار می‌گیرد.
- ایجاد اشتغال: تولید روغن خوراکی، به دلیل نیاز به کارگران در مراحل مختلف تولید، در ایجاد اشتغال زیادی در کشورهایی که این محصول تولید میشود، موثر است. برای مثال در ایران، تولید روغن خوراکی بیش از ۲۵۰ هزار نفر از نیروهای کاری را اشتغال داده است.
- تأمین نیازهای صنایع غذایی: روغن خوراکی، به عنوان یکی از مواد اولیه مورد نیاز در تهیه بسیاری از محصولات غذایی مانند نان، شیرینی، کیک و… استفاده میشود. بنابراین، تأمین روغن خوراکی با کیفیت، برای صنایع غذایی بسیار حیاتی است.
- حفاظت از سلامت: تولید روغن خوراکی با کیفیت، به عنوان یکی از موارد مهم در حفاظت از سلامت مردم، به شمار می‌رود. روغنهای با کیفیت پایدار، باعث حفاظت از سلامتی مصرف‌کنندگان و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی، سرطان و دیگر بیماری‌ها می‌شوند.
- پایداری زمین و حفاظت از محیط زیست: تولید روغن خوراکی باید به گونه‌ای باشد که به پایداری زمین کمک کند و از محیط زیست محافظت شود. برای مثال، تولید روغن خوراکی با استفاده از روش‌های کشت بدون خاک، کاهش مصرف آب، استفاده از کودهای ارگانیک و… می‌تواند به حفاظت از محیط زیست کمک کند.
با توجه به اینکه تولید روغن خوراکی برای تأمین نیازهای غذایی، ایجاد اشتغال، تأمین نیازهای صنایع غذایی، حفاظت از سلامت و پایداری زمین و حفاظت از محیط زیست، بسیار حائز اهمیت است، لذا توسعه و بهبود روش‌های تولید روغن خوراکی با کیفیت بالا، می‌تواند به بهبود وضعیت جامعه و اقتصاد کشور کمک کند.
✔️ انواع روغنهای خوراکی، روغن پخت و پز، روغن سرخ کردنی، روغن ارگانیک
نوع روغن | منبع | نوع چربی | دمای سرخ کردن | روغن‌دهی | قیمت | ماندگاری |
|---|---|---|---|---|---|---|
روغن زیتون | زیتون | چربی نامشبه | پایین | پایین | بالا | بالا |
روغن کنجد | بذر کنجد | چربی نامشبه | متوسط | متوسط | متوسط | متوسط |
روغن آفتابگردان | بذر آفتابگردان | چربی نامشبه | بالا | متوسط | متوسط | متوسط |
روغن بادام | بادام | چربی نامشبه | متوسط | پایین | بالا | بالا |
روغن کانولا | دانه کانولا | چربی نامشبه | بالا | متوسط | متوسط | متوسط |
روغن سویا | دانه سویا | چربی نامشبه | بالا | متوسط | متوسط | متوسط |
روغن جوانه گندم | جوانه گندم | چربی نامشبه | بالا | پایین | بالا | بالا |
روغن پالم | میوه پالم | چربی اشباع شده | بالا | بالا | پایین | بالا |
روغن کوکونات | گوشت نارگیل | چربی اشباع شده | بالا | بالا | بالا | بالا |
روغن گردو | گردو | چربی نامشبه | متوسط | پایین | بالا | بالا |
روغن ذرت | دانه ذرت | چربی نامشبه | بالا | متوسط | متوسط | متوسط |
در این جدول، ویژگی‌های مختلف روغنهای غذایی شامل منبع، نوع چربی، دمای سرخ کردن، روغن‌دهی، قیمت و ماندگاری مورد بررسی قرار گرفته‌اند.
این اطلاعات می‌توانند به شما کمک کنند تا در انتخاب روغنهای غذایی مناسب برای نیازهای خود بهترین تصمیم را بگیرید.
توجه داشته باشید که در مواقعی که در دسترس نبودن روغنهای بالا، روغن‌هایی با سطح پایین‌تر روغن‌دهی می‌توانند مفید باشند.
همچنین توصیه میشود در استفاده از روغنهای غذایی، به میزان مصرف آنها توجه کنید و از مصرف روغن‌هایی با مقدار بالا اسیدهای چرب اشباع شده خودداری کنید.
در مورد ورود به عرصۀ تولید روغنهای پخت و پز، روغنهای ارگانیک و روغنهای سرخ کردنی، باید گفت که این موضوع یک حوزه تخصصی است که نیازمند دانش فنی و علمی مرتبط با تکنولوژی تولید روغنهای مختلف، نوع تجهیزات مورد استفاده، شرایط تولید و نگهداری، معیارهای کنترل کیفیت و موارد دیگر است.
در این حوزه، مواردی مانند بازاریابی، تحقیق و توسعه، مدیریت زنجیره تأمین و مدیریت کیفیت نیز مورد توجه قرار می‌گیرند.
به طور کلی، برای ورود به حوزه تولید روغنهای پخت و پز، روغنهای ارگانیک، روغنهای سرخ کردنی و…، به دانش فنی و علمی مرتبط با این حوزه، تجربه کاری مرتبط، همکاری با متخصصان و کارشناسان این حوزه و رعایت معیارهای کیفیت و ایمنی مواد غذایی بسیار حائز اهمیت است.
✔️ مشخصات فنی+کاربردهای انواع روغن خوراکی
نام روغن | منبع | نوع | اسید چرب غیراشباع | اسید چرب اشباع | نقطه دود (°C) | کاربردها | مزایا | معایب |
روغن زیتون | زیتون | گیاهی | ۷۳% | ۱۴% | ۱۹۱ | سالاد، سس، پخت و پز با حرارت کم | سرشار از آنتی اکسیدان ها، ضد التهاب، کاهش کلسترول | طعم قوی، قیمت بالا |
روغن آفتابگردان | دانه آفتابگردان | گیاهی | ۶۰% | ۳۲% | ۲۳۲ | سرخ کردن، پخت و پز | نقطه دود بالا، قیمت مناسب | طعم خنثی، می‌تواند حاوی اسید چرب امگا ۶ التهابی باشد |
روغن کنجد | دانه کنجد | گیاهی | ۴۷% | ۴۳% | ۲۳۲ | سرخ کردن، پخت و پز، سس | طعم ملایم آجیلی، سرشار از آنتی اکسیدان ها | نقطه دود نسبتاً پایین |
روغن سویا | دانه سویا | گیاهی | ۵۸% | ۳۴% | ۲۴۰ | سرخ کردن، پخت و پز، سس | نقطه دود بالا، قیمت مناسب | می‌تواند حاوی GMO باشد |
روغن بادام زمینی | بادام زمینی | گیاهی | ۴۷% | ۱۸% | ۲۳۲ | سرخ کردن، پخت و پز، سس | طعم ملایم آجیلی، منبع ویتامین E | نقطه دود نسبتاً پایین |
روغن هسته انگور | هسته انگور | گیاهی | ۷۲% | ۱۶% | ۲۱۵ | سالاد، سس، پخت و پز با حرارت کم | سرشار از آنتی اکسیدان ها، ضد التهاب | طعم قوی، قیمت بالا |
روغن نارگیل | نارگیل | گیاهی | ۹۲% | ۶% | ۱۷۵ | سرخ کردن با حرارت کم، پخت و پز، مرطوب کننده پوست | نقطه دود بالا، ضد میکروب | طعم قوی، می‌تواند سطح کلسترول LDL را افزایش دهد |
روغن ذرت | ذرت | گیاهی | ۵۸% | ۳۴% | ۲۴۰ | سرخ کردن، پخت و پز | نقطه دود بالا، قیمت مناسب | می‌تواند حاوی اسید چرب امگا ۶ التهابی باشد |
روغن هسته بادام | هسته بادام | گیاهی | ۷۵% | ۲۲% | ۲۰۰ | سالاد، سس | سرشار از آنتی اکسیدان ها، منبع ویتامین E | طعم قوی، قیمت بالا |
روغن رازیانه | دانه رازیانه | گیاهی | ۹۹% | ۱% | ۲۳۰ | سالاد، سس، مرطوب کننده پوست | ضد التهاب، ضد اسپاسم | طعم قوی، می‌تواند باعث حساسیت پوستی شود |
روغن بذر کتان | بذر کتان | گیاهی | ۹۳% | ۷% | ۱۰۷ | سالاد، سس | سرشار از اسید چرب امگا ۳، ضد التهاب | طعم قوی، باید در یخچال نگهداری شود |
روغن شاهدانه | دانه شاهدانه | گیاهی | ۷۳% | ۲۴% | ۲۲۵ | سالاد، سس | سرشار از اسید چرب امگا ۳، منبع پروتئین | طعم خاکی، می‌تواند باعث حساسیت پوستی شود |
روغن بادام تلخ | بادام تلخ | گیاهی | ۷۵% | ۲۲% | ۲۰۰ | طعم دهنده، دارویی | ضد درد، ضد التهاب | طعم بسیار تلخ، سمی در مقادیر زیاد |
روغن هسته آلبالو | هسته آلبالو | گیاهی | ۸۳% | ۱۱% | ۲۳۲ | سالاد، سس | سرشار از آنتی اکسیدان ها، ضد التهاب | طعم قوی، می‌تواند باعث حساسیت پوستی شود |
روغن گردو | گردو | گیاهی | ۷۲% | ۱۴% | ۱۷۵ | سالاد، سس | سرشار از اسید چرب امگا ۳، منبع ویتامین E | طعم قوی، نقطه دود پایین |
روغن فندق | فندق | گیاهی | ۷۱% | ۲۵% | ۱۸۰ | سالاد، سس | سرشار از آنتی اکسیدان ها، منبع ویتامین E | طعم قوی، قیمت بالا |
روغن هسته خرما | هسته خرما | گیاهی | ۶۹% | ۲۸% | ۱۸۰ | سالاد، سس | سرشار از آنتی اکسیدان ها، منبع ویتامین K | طعم قوی، نقطه دود پایین |
روغن هسته زردآلو | هسته زردآلو | گیاهی | ۸۴% | ۱۱% | ۲۲۰ | سالاد، سس | سرشار از آنتی اکسیدان ها، ضد التهاب | طعم قوی، می‌تواند باعث حساسیت پوستی شود |
روغن سیاه دانه | دانه سیاه دانه | گیاهی | ۹۳% | ۳% | ۱۷۵ | سالاد، سس، دارویی | ضد التهاب، ضد باکتری | طعم تلخ، می‌تواند باعث افت فشار خون شود |
روغن هسته انگور فرنگی | هسته انگور فرنگی | گیاهی | ۹۰% | ۷% | ۲۱۵ | سالاد، سس | سرشار از آنتی اکسیدان ها، ضد التهاب | طعم قوی، قیمت بالا |
روغن هسته تمشک | هسته تمشک | گیاهی | ۸۲% | ۱۴% | ۲۰۰ | سالاد، سس | سرشار از آنتی اکسیدان ها، ضد التهاب | طعم قوی، می‌تواند باعث حساسیت پوستی شود |
روغن هسته آووکادو | هسته آووکادو | گیاهی | ۷۱% | ۲۶% | ۲۰۰ | سالاد، سس | سرشار از آنتی اکسیدان ها، ضد التهاب | طعم قوی، قیمت بالا |
روغن هسته نارگیل | هسته نارگیل | گیاهی | ۶۷% | ۳۰% | ۱۸۰ | سالاد، سس | سرشار از آنتی اکسیدان ها، ضد التهاب | طعم قوی، نقطه دود پایین |
✔️ روش‌ها و مواد لازم
برای راه‌اندازی واحد تولید روغن خوراکی، ابتدا باید مواد اولیه مورد نیاز (مانند گیاهان روغنی) و تجهیزات لازم (مانند دستگاه‌های تصفیه و پالایش روغن و…) تهیه شوند.
همچنین، باید مکان مناسبی برای نصب و راه‌اندازی این واحد انتخاب شود. به عنوان مثال، باید این واحد در محلی با دسترسی به منابع آب و برق مناسب قرار گیرد.
✔️ هزینه راه اندازی خط تولید روغن خوراکی
توجه: ارقام ارائه شده در این جدول تخمینی بوده و ممکن است با توجه به شرایط خاص پروژه شما متفاوت باشد. برای برآورد دقیق تر هزینه ها، پیشنهاد انجام مطالعه امکان سنجی و طرح توجیهی توسط متخصصان ذیربط در مجموعۀ ۳۰۰۰طرح را انجام دهید.
بخش | هزینه (تومان) |
زمین و ساختمان | ۱۵,۰۰۰,۰۰۰,۰۰۰ |
ماشین آلات و تجهیزات | ۳۰,۰۰۰,۰۰۰,۰۰۰ |
تاسیسات و انشعابات | ۷,۵۰۰,۰۰۰,۰۰۰ |
هزینه های جانبی (مطالعات، مجوزها، بیمه، و غیره) | ۳,۰۰۰,۰۰۰,۰۰۰ |
سرمایه در گردش (مواد اولیه، دستمزد، و غیره) | ۱۵,۰۰۰,۰۰۰,۰۰۰ |
جمع | ۷۰,۵۰۰,۰۰۰,۰۰۰ |
نکاتی که باید درنظر بگیرید:
- هزینه زمین و ساختمان به موقعیت جغرافیایی، متراژ و نوع بنا بستگی دارد.
- هزینه ماشین آلات و تجهیزات به ظرفیت تولید، نوع تکنولوژی و برند مورد نظر بستگی دارد.
- هزینه های تاسیسات و انشعابات به تعرفه های مربوط به آب، برق، گاز و فاضلاب در محل احداث کارخانه بستگی دارد.
- هزینه های جانبی شامل هزینه های انجام مطالعات امکان سنجی، اخذ مجوزهای لازم، بیمه تاسیسات و تجهیزات، و سایر هزینه های متفرقه می باشد.
- سرمایه در گردش شامل هزینه های خرید مواد اولیه، دستمزد کارکنان، هزینه های حمل و نقل، و سایر هزینه های جاری مرتبط با تولید و فروش محصول می باشد.
✔️ تولید روغن خوراکی در منزل
ارقام ارائه شده در این جدول تخمینی بوده و ممکن است با توجه به نوع مواد اولیه، روش استخراج و میزان مصرف شما متفاوت باشد.
نوع روغن | مواد اولیه | قیمت تقریبی (تومان) |
روغن آفتابگردان | ۱۰ کیلوگرم آفتابگردان | ۲,۲۵۰,۰۰۰ |
روغن کنجد | ۵ کیلوگرم کنجد | ۳,۰۰۰,۰۰۰ |
روغن زیتون | ۵ لیتر روغن زیتون فرابکر | ۴,۵۰۰,۰۰۰ |
روغن بادام | ۳ کیلوگرم بادام | ۶,۰۰۰,۰۰۰ |
مراحل کلی تولید روغن خوراکی در منزل:
- انتخاب نوع دانه: اولین قدم انتخاب نوع دانه ای است که می خواهید از آن روغن استخراج کنید. متداول ترین دانه های روغنی شامل آفتابگردان، کنجد، بادام و زیتون هستند.
- آماده سازی دانه ها: دانه ها باید قبل از استخراج روغن، تمیز و خشک شوند.
- استخراج روغن: روش های مختلفی برای استخراج روغن از دانه ها وجود دارد. متداول ترین روش ها شامل پرس سرد، استخراج با حلال و جوشاندن می باشد.
- تصفیه روغن: روغن استخراج شده ممکن است ناخالصی داشته باشد و نیاز به تصفیه داشته باشد.
- ذخیره سازی روغن: روغن تصفیه شده باید در ظروف مناسب و در جای خنک و دور از نور نگهداری شود.
نکاتی که باید درنظر بگیرید:
- کیفیت روغن تولیدی شما به طور مستقیم به کیفیت مواد اولیه و روش استخراج بستگی دارد.
- برای به دست آوردن بهترین نتیجه از دانه های با کیفیت بالا استفاده کنید.
- از ظروف شیشه ای برای ذخیره سازی روغن استفاده کنید.
- روغن را در یخچال نگهداری کنید تا ماندگاری آن افزایش یابد.
هزینه نهایی تولید روغن خوراکی در منزل:
هزینه نهایی تولید روغن خوراکی در منزل به عواملی مانند نوع دانه، روش استخراج، میزان مصرف و بازده شما بستگی دارد.
به طور کلی، تولید روغن خوراکی در منزل می تواند از نظر اقتصادی به صرفه تر از خرید روغن از فروشگاه باشد، به خصوص اگر به دنبال روغن ارگانیک و با کیفیت بالا هستید.
✔️ خط تولید روغن خوراکی در مقیاس کوچک
توجه: ارقام ارائه شده در این جدول تخمینی بوده و ممکن است با توجه به ظرفیت تولید، نوع تکنولوژی، برند تجهیزات، موقعیت جغرافیایی و سایر عوامل متفاوت باشد.
برای برآورد دقیق تر هزینه ها، انجام مطالعه امکان سنجی و طرح توجیهی توسط متخصصان ذیربط توصیه می شود.
بخش | هزینه (تومان) |
فضای تولیدی (اجاره یا خرید) | ۳,۰۰۰,۰۰۰,۰۰۰ |
ماشین آلات و تجهیزات (پرس سرد، صافی، و…) | ۱۵,۰۰۰,۰۰۰,۰۰۰ |
تاسیسات و انشعابات (آب، برق، گاز) | ۱,۵۰۰,۰۰۰,۰۰۰ |
هزینه های جانبی (مطالعات، مجوزها، بیمه، و غیره) | ۷۵۰,۰۰۰,۰۰۰ |
سرمایه در گردش (مواد اولیه، دستمزد، و…) | ۷,۵۰۰,۰۰۰,۰۰۰ |
جمع | ۲۷,۷۵۰,۰۰۰,۰۰۰ |
ملاحظات کلی:
- ظرفیت تولید در نظر گرفته شده در این جدول برای خط تولید روغن خوراکی در مقیاس کوچک با ظرفیت تقریبی ۱ تن در روز می باشد.
- هزینه فضای تولیدی به موقعیت جغرافیایی، متراژ و نوع بنا بستگی دارد.
- هزینه ماشین آلات و تجهیزات به برند، ظرفیت و نوع تکنولوژی انتخابی شما بستگی دارد.
- برای کاهش هزینه ها می توانید از تجهیزات دست دوم استفاده کنید.
- به منظور کاهش مصرف انرژی و هزینه های جاری از سیستم های گرمایشی و سرمایشی مناسب استفاده کنید.
✔️ مجوز تولید روغن خوراکی
مرحله | مجوز | مرجع صدور | مدارک مورد نیاز | نکات |
| ۱ | پروانه تاسیس | وزارت جهاد کشاورزی | – پروانه بهره برداری از محل تولید – جواز ساخت محل تولید – نقشه فنی محل تولید – گواهی عدم سوء پیشینه – مدارک تحصیلی مرتبط – گواهی صلاحیت فنی از سازمان غذا و دارو – تعهد نامه تامین مواد اولیه – برنامه تولید – تاییدیه محیط زیست | – متقاضی باید با مراجعه به سامانه جهاد رواق به نشانی https://www.maj.ir/ نسبت به تکمیل فرم درخواست پروانه تاسیس و ارائه مدارک مورد نیاز اقدام نماید. |
| ۲ | پروانه بهره برداری | وزارت جهاد کشاورزی | – پروانه تاسیس – گواهی بازرسی تاسیسات از طرف سازمان ملی استاندارد – گواهی بهداشتی از طرف وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی – تعهد نامه انطباق محصول با استانداردهای ملی ایران | – پس از اخذ پروانه تاسیس، متقاضی می بایست نسبت به تکمیل مدارک و اخذ پروانه بهره برداری اقدام نماید. |
| ۳ | مجوزهای دیگر | – وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی – اداره صنعت، معدن و تجارت – سازمان راهداری و حمل و نقل جاده ای | – پروانه بهداشت – مجوز انبارداری – مجوز حمل و نقل | – برای تولید برخی از انواع روغن ها مانند روغن حیوانی، به مجوزهای خاص نیز نیاز می باشد. |
✔️ قیمت خط تولید روغن خوراکی
ظرفیت (تن در روز) | مدل | مارک | قیمت (تومان) | جزئیات فنی |
| ۱ | VTO-1 | Bioniva (ایتالیا) | ۱,۵۰۰,۰۰۰,۰۰۰ | – پرس سرد هیدرولیکی – سیستم تصفیه روغن – سیستم بسته بندی اتوماتیک |
| ۲ | RO-2 | Alfa Laval (سوئد) | ۲,۵۰۰,۰۰۰,۰۰۰ | – پرس سرد و گرم – سیستم تصفیه چند مرحله ای – سیستم کنترل کیفیت PLC |
| ۵ | CL-5 | GEA (آلمان) | ۵,۰۰۰,۰۰۰,۰۰۰ | – پرس باند نقاله – سیستم استخراج با حلال – سیستم تصفیه بخار – سیستم بسته بندی رباتیک |
| ۱۰ | PL-10 | Buhler (سوئیس) | ۱۰,۰۰۰,۰۰۰,۰۰۰ | – خط تولید کامل از دانه تا روغن – پرس باند نقاله با ظرفیت بالا – سیستم تصفیه پیشرفته – سیستم بسته بندی و انبارداری اتوماتیک |
✔️ تولید روغن خوراکی از نفت
توجه: تولید روغن خوراکی از نفت به دلیل وجود ترکیبات مضر و سمی در نفت، غیرمجاز و غیرقابل مصرف برای انسان است. این فرآیند فقط جنبه علمی و آموزشی دارد و به هیچ عنوان توصیه نمی شود.
مراحل فرضی تولید روغن خوراکی از نفت:
پالایش نفت:
- نفت خام به منظور جداسازی ناخالصی ها و گوگرد، فرآیند پالایش را طی می کند.
- مراحل اصلی پالایش شامل تقطیر، جداسازی با حلال و تصفیه شیمیایی می باشد.
هیدروکراکینگ:
- مولکول های هیدروکربنی بلند زنجیر نفت به مولکول های کوچکتر و قابل فرآوری تر تبدیل می شوند.
- این فرآیند با استفاده از … انجام می شود.
- شرح سایر مراحل به دلیل سوء استفاده های احتمالی حذف شده‌اند:
- ….
- …:
- ….
- ….
- …:
- ….
- ….
- …:
- ….
- ….
نکات:
- تولید روغن خوراکی از نفت به دلیل وجود ترکیبات مضر و سمی در نفت، غیرمجاز و غیرقابل مصرف برای انسان است.
- این فرآیند فقط جنبه علمی و آموزشی دارد و به هیچ عنوان توصیه نمی شود.
- روغن های خوراکی طبیعی مانند روغن سویا، آفتابگردان و زیتون از نظر سلامتی به مراتب بهتر و مفیدتر از روغن تولید شده از نفت هستند.
✔️ فرایند تصفیه روغن خوراکی
تولید روغن خوراکی شامل مراحلی مانند استخراج، تصفیه، پالایش و بسته‌بندی هست. در اینجا مراحل تصفیه و پالایش روغن خوراکی رو توضیح میدم:
- تصفیه اولیه: در این مرحله، روغن خام از دیگر مواد مانند ذرات گیاهی، اسیدها، و رطوبت تصفیه میشه. این مرحله شامل فرآیندهایی مانند فیلتراسیون، سانتریفیوژ و دگرگونی‌های مکانیکی میشه.
- تصفیه دوم: در این مرحله، روغن از مواد ناخالص دیگری مانند بقایای شیمیایی، رنگ‌ها و بوهای غیرمطلوب تصفیه میشه. این مرحله شامل فرآیندهایی مانند تصفیه با اسید، تصفیه با قلیایی، دگرگونی با حرارت و فیلتراسیون به روش چند مرحله‌ای میشه.
- پالایش: در این مرحله، روغن از مواد ناخالص دیگری مانند شمع‌ها، استرهای فرار، و رنگ‌های اضافی تصفیه میشه. این مرحله شامل فرآیندهایی مانند کربن‌سیاهی، هیدروژنه‌سازی، و دگرگونی با حرارت و فیلتراسیون به روش چند مرحله‌ای میشه.
- بسته‌بندی: در این مرحله، روغن تصفیه شده به بطری‌ها یا بسته‌بندی‌های دیگر مناسب بسته‌بندی میشه. این مرحله شامل فرآیندهایی مانند پر کردن، بسته‌بندی و برچسب‌زنی میشه.
همچنین، برای تولید روغن خوراکی با کیفیت بالا، از مواد خام با کیفیت و بهداشتی و تجهیزات پالایشی و تصفیه‌کننده با کیفیت بالا استفاده میشه.
✔️ مراحل تصفیه روغن خوراکی
مرحله | شرح | توضیحات | تجهیزات |
۱٫ پذیرش و آماده سازی مواد اولیه | دانه های روغنی یا روغن خام به کارخانه انتقال یافته و از نظر کیفیت و سلامت بررسی می شوند. | – سیلوهای ذخیره سازی – نوار نقاله – دستگاه های پاکسازی و جداسازی آلودگی ها | |
۲٫ استخراج روغن | روغن از دانه های روغنی به روش های مختلف مانند پرس سرد، پرس گرم، استخراج با حلال و … استخراج می شود. | – پرس های روغن – دستگاه های استخراج با حلال – مخازن ذخیره سازی روغن | |
۳٫ صمغ گیری | صمغ و فسفاتیدها از روغن جدا می شوند تا کیفیت و پایداری آن افزایش یابد. | – دستگاه های صمغ گیری – رسوبات گیرها – صافی ها | |
۴٫ خنثی سازی | اسیدهای چرب آزاد از روغن جدا می شوند تا طعم و بوی آن بهبود یابد. | – دستگاه های خنثی سازی – سانتریفیوژها – مخازن ذخیره سازی روغن خنثی شده | |
۵٫ رنگ بری | رنگدانه های طبیعی از روغن جدا می شوند تا رنگ روشن تر و شفاف تر شود. | – دستگاه های رنگ بری – خاک های رنگ بر – فیلترها | |
۶٫ بوگیری | ترکیبات فرار و بوی نامطبوع از روغن جدا می شوند تا طعم بهتر و ماندگاری بیشتر داشته باشد. | – دستگاه های بوگیری – بخار آب – فیلترها | |
۷٫ سرد کردن و بسته بندی | روغن تصفیه شده سرد شده و در بسته بندی های مناسب بسته بندی می شود. | – مبدل های حرارتی – دستگاه های پرکن – خطوط بسته بندی |
✔️ مراحل روغن کشی
مرحله | شرح | توضیحات | تجهیزات |
۱٫ پذیرش و آماده سازی مواد اولیه | دانه های روغنی به کارخانه انتقال یافته و از نظر کیفیت و سلامت بررسی می شوند. | – سیلوهای ذخیره سازی – نوار نقاله – دستگاه های پاکسازی و جداسازی آلودگی ها | |
۲٫ خشک کردن | دانه های روغنی مرطوب قبل از استخراج روغن باید خشک شوند تا رطوبت آنها به حد مناسب برسد. | – خشک کن های دوار – خشک کن های بستر ثابت – دستگاه های اندازه گیری رطوبت | |
۳٫ آسیاب کردن | دانه های روغنی به قطعات کوچکتر آسیاب می شوند تا سطح تماس آنها با حلال افزایش یابد و استخراج روغن بهتر انجام شود. | – آسیاب های چکشی – آسیاب های غلطکی – آسیاب های دندانه ای | |
۴٫ استخراج روغن | روغن از دانه های روغنی آسیاب شده به روش های مختلف مانند پرس سرد، پرس گرم، استخراج با حلال و … استخراج می شود. | – پرس های روغن – دستگاه های استخراج با حلال – مخازن ذخیره سازی روغن | |
۵٫ تصفیه روغن | روغن استخراج شده ممکن است ناخالصی داشته باشد و نیاز به تصفیه داشته باشد. | – دستگاه های صمغ گیری – رسوبات گیرها – صافی ها – دستگاه های خنثی سازی – سانتریفیوژها – دستگاه های رنگ بری – دستگاه های بوگیری | |
۶٫ ذخیره سازی و بسته بندی | روغن تصفیه شده در مخازن مناسب ذخیره شده و در بسته بندی های مناسب بسته بندی می شود. | – مخازن ذخیره سازی – دستگاه های پرکن – خطوط بسته بندی |
✔️ مراحل تولید روغن خوراک
مراحل تولید روغن خوراکی عبارتند از:
- خرد کردن و آماده‌سازی مواد اولیه: این مرحله شامل خرد کردن گیاهان روغنی و آماده‌سازی آنها برای ورود به دستگاه پالایش روغن است.
- استخراج روغن: در این مرحله، با استفاده از دستگاه‌های خاصی مانند پرس‌های روغنی، روغن از مواد اولیه استخراج میشود.
- تصفیه روغن: پس از استخراج روغن، باید آن را تصفیه کرد تا از آلودگی‌های موجود در آن جدا شود. این مرحله شامل استفاده از فیلترهای مختلف و دیگر دستگاه‌های تصفیه روغن است.
- پالایش روغن: در این مرحله، با استفاده از دستگاه‌های پالایشروغن، روغن بهبود یافته و با کیفیت بالاتری تولید میشود. در این مرحله، آلاینده‌های بیشتری از روغن جدا می‌شوند و از روغن خام به روغن خالص و با کیفیت بالاتر تبدیل میشود.
- بسته‌بندی و عرضه به بازار: پس از تصفیه و پالایش روغن، باید آن را در بسته‌بندی مناسب بسته‌بندی کرد و برای عرضه به بازار آماده کرد.
✔️ نتیجه‌گیری
راه‌اندازی واحد تولید روغن خوراکی یک کسب و کار سودآور و مطمئن است، اما برای رسیدن به موفقیت در این کسب و کار باید به رعایت اصول نگارشی مقاله‌نویسی و مراحل صحیح تولید روغن خوراکی توجه کرد.
باید مراحل تولید را به دقت انجام داد و از تجهیزات مناسب استفاده کرد تا روغن با کیفیت بالا و بازارپسند تولید شود. همچنین، باید از بازاریابی مناسب برای عرضه روغن به بازار استفاده کرد تا به موفقیت در این کسب و کار دست یافت.
✔️ اهمیت نگارش طرح توجیهی تولید روغن خوراکی
نگارش طرح توجیهی تولید روغن خوراکی بسیار مهم است زیرا یک طرح توجیهی دقیق و کامل، به عنوان یک راهنمای جامع و کاربردی برای راه‌اندازی واحد تولید روغن خوراکی، مورد نیاز است.
درواقع، یک طرح توجیهی کامل و جامع، با کمک تحلیل دقیق هزینه‌ها و درآمدهای مربوط به تولید روغن خوراکی، به مدیران و سرمایه‌گذاران کمک می‌کند تا تصمیم‌گیری درست و موفقی را در زمینه راه‌اندازی واحد تولید روغن خوراکی داشته باشند.
همچنین، طرح توجیهی تولید روغن خوراکی به عنوان یک ابزار مهم برای جذب سرمایه‌گذاران نیز محسوب میشود. با ارائه یک طرح توجیهی دقیق و جامع، سرمایه‌گذاران می‌توانند به درستی ارزیابی کنند که آیا سرمایه‌گذاری در این کسب و کار مناسب و سودآور است یا خیر.
به طور کلی، نگارش یک طرح توجیهی کامل و دقیق برای روغن خوراکی، به عنوان یک ابزار مهم برای تصمیم‌گیری درست و موفق در زمینه راه‌اندازی واحد تولید روغن خوراکی، به شدت توصیه میشود.
✔️ روش سفارش نوشتن طرح توجیهی تولید روغن خوراکی به صورت اختصاصی
برای سفارش نوشتن طرح توجیهی تولید روغن خوراکی به صورت اختصاصی توسط “مجموعه ۳۰۰۰ طرح” با اطلاعات به روز و مشخصات شما، میتونید از روش‌های زیر استفاده کنید:
- ارتباط با “مجموعه ۳۰۰۰ طرح”: اولین کاری که باید انجام بدید، تماس با “مجموعه ۳۰۰۰ طرح” و شرح جزئیات پروژه و مشخصات شماست. میتونید از طریق وبسایت، ایمیل، تلفن یا درخواست مشاوره به “مجموعه ۳۰۰۰ طرح” دسترسی داشته باشید.
- ارائه اطلاعات مربوط به پروژه: برای نوشتن طرح توجیهی، باید اطلاعات مربوط به پروژه رو به شکل دقیق و جامع به “مجموعه ۳۰۰۰ طرح” ارائه بدید. بعضی از اطلاعات مربوط به پروژه شامل مواردی مثل محل احداث کارخانه، میزان سرمایه‌گذاری، تعداد و نوع ماشین‌آلات، منابع انرژی، نیروی کار و توانایی تولید و فروش محصول هستند.
- انتخاب خدمات مورد نیاز: برای نوشتن طرح توجیهی، میتونید از خدمات مختلفی مانند مشاوره تجاری، تحلیل مالی، پژوهش بازار، برنامه‌ریزی استراتژیک و… استفاده کنید. باید با توجه به نیازهای پروژه، خدمات مورد نیاز رو انتخاب کنید.
- پرداخت هزینه: برای نوشتن طرح توجیهی، باید هزینه مربوط به خدمات انتخابی رو به “مجموعه ۳۰۰۰ طرح” پرداخت کنید. هزینه معمولاً بر اساس نوع و میزان خدمات انتخابی تعیین میشه.
بعد از انجام این مراحل، “مجموعه ۳۰۰۰ طرح” شروع به نوشتن طرح توجیهی برای پروژه شما میکنه و پس از تایید نهایی، طرح توجیهی رو به شما تحویل میده.
🤔 سؤال اول: برای شروع کسب و کار تولید روغن خوراکی چه مواد اولیه و تجهیزاتی نیاز است؟
👈 جواب اول: برای شروع کسب و کار تولید روغن خوراکی، شما به دستگاه برای استخراج روغن، فیلترهای مختلف، مخازن ذخیره سازی، و تجهیزاتی برای بسته بندی روغن نیاز دارید. از مواد اولیه مورد نیاز می‌توان به بذرهای مختلف نظیر کلزا، آفتابگردان، کنجد و غیره اشاره کرد.
🤔 سؤال دوم: چطور می‌توان بازار مصرف روغن خوراکی را بررسی کرد و محصول را با توجه به نیاز بازار طراحی کرد؟
👈 جواب دوم: برای بررسی بازار مصرف روغن خوراکی، می‌توانید بازار محلی و بین‌المللی را بررسی کنید و نیازهای مشتریان را بررسی کنید. همچنین می‌توانید از نظرات مشتریان و کسب و کارهای مشابه استفاده کنید تا محصول خود را با توجه به نیاز بازار طراحی کنید.
🤔 سؤال سوم: چگونه می‌توان با توجه به رقبای موجود در بازار، محصول خود را با قیمت مناسبی عرضه کرد؟
👈 جواب سوم: برای عرضه محصول با قیمت مناسب، شما باید با تحقیق در مورد قیمت‌های رقبا، هزینه‌های تولید و مواد اولیه، و هزینه‌های بسته‌بندی آشنا شوید. سپس باید قیمتی را برای محصول خود تعیین کنید که بازار پذیرفتنی باشد و همچنین شما را به سود قابل قبولی برساند.
✔️ سفارش طرح توجیهی تولید روغن خوراکی
برای سفارش طرح توجیهی تولید روغن خوراکی بسته بندی شده به صورت اختصاصی و با داده‌های آپدیت، می‌توانید با مشاوران و کارشناسان مجرب ۳۰۰۰طرح در این زمینه تماس بگیرید. همچنین، برای بررسی شرایط بازار و تقاضا، می‌توانید با تولیدکنندگان و بازاریابان مرتبط در این حوزه مشورت کنید.
