طرح توجیهی تولید عصاره مالت ⭐️ برای گرفتن مجوز و تسهیلات

طرح توجیهی تولید عصاره مالت به شرح زیر است:

محصول عصاره مالت با توجه به خواص درمانی و سلامتی متعددش مانند تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش دردهای عضلانی و مفاصل،کمک به هضم و کاهش وزن، بازار خوبی دارد. همچنین این محصول به راحتی قابل تولید و بسته بندی است و طول عمر نگهداری آن بالاست.

تولید عصاره مالت در اندازه تجاری می تواند هزینه پایین و سودآوری خوبی داشته باشد. خرید مواد اولیه لازم نظیر بذر مالت و همچنین تجهیزات ذوب ،تصفیه و بسته بندی مقرون به صرفه است. آماده‌سازی فضایی مناسب و استخدام نیروی انسانی متخصص می‌تواند کیفیت و کارایی فرایند تولید را بالا ببرد.

در مجموع با طراحی صحیح و تولید بهینه، عصاره مالت می‌تواند به عنوان محصولی سودآور و پایدار معرفی شود و بازار خوبی پیدا کند.

در صنایع غذایی، عصاره مالت برای تولید نان، کیک، بیسکویت و دیگر محصولات پخت‌شده استفاده می‌شود.

در مورد انواع پرکاربرد عصاره مالت در دنیا، باید گفت که عصاره مالت در صنایع غذایی، نوشیدنی و دارویی به کار می‌رود. در صنایع نوشیدنی، عصاره مالت به عنوان یک ماده اصلی در تولید بیشتر نوشابه‌ها و بیرون‌سانی‌ها به کار می‌رود.

همچنین، عصاره مالت به عنوان یک ماده مهم در تولید ویتامین‌ها و مکمل‌های غذایی نیز به کار می‌رود.

 ✔️ آشنایی با طرح توجیهی تولید عصاره مالت

تعاریف:

• عصاره مالت: ماده‌ای است که از جو به دست می‌آید و از آن برای تولید نوشابه‌ها، صنایع غذایی و دارویی استفاده می‌شود.
• تولید عصاره مالت: فرآیندی است که در آن ابتدا جو خرد شده و سپس به آب اضافه می‌شود. سپس با گرم کردن و اضافه کردن آنزیم‌های مالتاز، تبدیل به مالت می‌شود. در ادامه، مالت به دست آمده با استفاده از آب و حرارت، به عصاره مالت تبدیل می‌شود.

تاریخچه:

تاریخ تولید عصاره مالت به قدمت‌های بسیار قدیمی بازمی‌گردد. در طول سالیان متمادی، مالت به عنوان یک ماده مهم در تولید نان و نوشابه‌ها و همچنین در صنایع دارویی به کار رفته است. با افزایش تقاضا برای محصولات حاوی عصاره مالت، تولید آن از مزیتهای اقتصادی برخوردار شده است.

انواع عصاره مالت:

برخی از انواع عصاره مالت عبارتند از:

• عصاره مالت جو
• عصاره مالت برنج
• عصاره مالت گندم
• عصاره مالت ذرت

جدول مشخصات فنی و شیمیایی عصاره مالت:

کاربردهای عصاره مالت:

• در صنایع غذایی برای تولید نان، کیک، بیسکویت و دیگر محصولات پخت‌شده استفاده می‌شود.
• در صنایع نوشیدنی به عنوان یک ماده اصلی در تولید بیشتر نوشابه‌ها و بیرون‌سانی‌ها به کار می‌رود.
• به عنوان یک ماده مهم در تولید ویتامین‌ها و مکمل‌های غذایی نیز به کار می‌رود.

انواع عصاره مالت مایع

عصاره مالت مایع به عنوان یک عصاره مایعی از جو و دیگر دانه‌های غلات ساخته می‌شود و معمولاً در تولید نوشابه‌های غیرالکلی و الکلی، کاربرد دارد. این عصاره در سه نوع رنگ مختلف تولید می‌شود که شامل عصاره مالت مایع روشن (Light Malt Extract)، عصاره مالت مایع آمبر (Amber Malt Extract) و عصاره مالت مایع تاریک (Dark Malt Extract) می‌باشد.

• عصاره مالت مایع روشن (Light Malt Extract): این نوع عصاره مالت مایع دارای رنگی کمی روشن و شفاف است و به دلیل کمتر بودن مواد جامد در آن، دارای طعم و بوی کمتری نسبت به نوع‌های دیگر می‌باشد. از این نوع عصاره مالت مایع بیشتر در تولید نوشابه‌های غیرالکلی استفاده می‌شود.
• عصاره مالت مایع آمبر (Amber Malt Extract): این نوع عصاره مالت مایع دارای رنگی قهوه‌ای و متمایل به قرمز است. این عصاره مالت مایع دارای طعم و بوی بیشتری نسبت به عصاره مالت مایع روشن می‌باشد و در تولید نوشابه‌های الکلی مانند آلهای خام، بیر و لگر استفاده می‌شود.
• عصاره مالت مایع تاریک (Dark Malt Extract): این نوع عصاره مالت مایع دارای رنگی تیره و قهوه‌ای است. این عصاره مالت مایع دارای طعم و بوی بسیار قوی‌تری نسبت به نوع‌های دیگر می‌باشد و برای تولید نوشابه‌هایی مانند استاوت، پورتر و آمریکن استاوت استفاده می‌شود.

به طور کلی، انتخاب نوع عصاره مالت مایع بستگی به نوع محصول تولیدی و هدف نهایی دارد و برای به دست آوردن طعم و رنگ مناسب، ممکن است ترکیبی از این نوع عصاره‌ها نیز استفاده شود.

مشخصات و کاربردهای هر نوع عصاره مالت را به صورت مجزا برای شما توضیح دهم:

• عصاره مالت مایع روشن (Light Malt Extract):

  • ویژگی‌ها: دارای رنگ کمی روشن و شفاف، کمترین مقدار مواد جامد و قابلیت حل شدن در آب بالا.
  • مشخصات: درجه حرارت ۸۵-۹۰ درجه سانتی‌گراد با استفاده از جو دیستیله شده تولید می‌شود.
  • کاربردها: تولید نوشابه‌های غیرالکلی از قبیل نوشابه کولا، میوه‌آب، آبمیوه و آبنبات.

• عصاره مالت مایع آمبر (Amber Malt Extract):

  • ویژگی‌ها: دارای رنگ قهوه‌ای و متمایل به قرمز، طعم و بوی بیشتری نسبت به عصاره مالت مایع روشن و قابلیت حل شدن در آب بالا.
  • مشخصات: درجه حرارت ۱۰۰-۱۰۵ درجه سانتی‌گراد با استفاده از جو دیستیله شده و مالت شده تولید می‌شود.
  • کاربردها: تولید نوشابه‌های الکلی از جمله بیر، لگر و آلهای خام.

• عصاره مالت مایع تاریک (Dark Malt Extract):

  • ویژگی‌ها: دارای رنگی تیره و قهوه‌ای، طعم و بوی بسیار قوی‌تری نسبت به نوع‌های دیگر و قابلیت حل شدن در آب بالا.
  • مشخصات: درجه حرارت ۱۰۵-۱۰۸ درجه سانتی‌گراد با استفاده از جو دیستیله شده و مالت شده تولید می‌شود.
  • کاربردها: تولید نوشابه‌هایی مانند استاوت، پورتر و آمریکن استاوت.

در کل، انتخاب نوع عصاره مالت مایع بستگی به نوع محصول تولیدی و هدف نهایی دارد و برای به دست آوردن طعم و رنگ مناسب، ممکن است ترکیبی از این نوع عصاره‌ها نیز استفاده شود.

به علاوه، باید توجه داشت که هر نوع عصاره مالت می‌تواند در درصد و شدت متفاوتی از شیرینی، کارامل و تلخی برخوردار باشد و بسته به نوع جو استفاده شده و شرایط تولید، ممکن است ویژگی‌های متفاوتی داشته باشد.

✔️ برخی از ویژگی‌های فنی و تخصصی مربوط به تولید عصاره مالت عبارتند از:

• غلظت: عصاره مالت دارای غلظت بالایی از اسیدهای آمینه، قند، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.
• رنگ: رنگ عصاره مالت بر اساس نوع مالت و فرآیند تولید متفاوت است، اما معمولاً به رنگ قهوه‌ای تیره رسیده و گاهی هم با رنگی طلایی ترکیب می‌شود.
• بو: عصاره مالت دارای بوی شیرین و خوشبو است.
• ترکیبات شیمیایی: عصاره مالت شامل اسیدهای آمینه، قند، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.
• کاربردها: عصاره مالت در صنایع غذایی، نوشیدنی و دارویی به کار می‌رود.
• مزایا: تولید عصاره مالت باعث کاهش هدررفت مواد خام دانه جو و افزایش بهره‌وری در بخش کشاورزی می‌شود. همچنین، تولید عصاره مالت به دلیل داشتن بازار پایدار و کاربردهای گسترده، می‌تواند به عنوان یک کسب و کار سودآور در نظر گرفته شود.

✔️ هزینه های راه اندازی واحد تولید عصاره مالت چقدر است؟

هزینه های راه اندازی واحد تولید عصاره مالت به شرایط و ویژگی‌های هر کشور و منطقه متفاوت است و به همین دلیل، نمی توان به صورت کلی به آن اشاره کرد. هزینه های راه اندازی بر اساس مساحت واحد، تعداد و نوع دستگاه‌های مورد نیاز، نیروی انسانی، هزینه های نگهداری و تعمیرات و… تعیین می‌شود. همچنین، هزینه های خرید تجهیزات و مواد اولیه نیز باید در نظر گرفته شود. برای داشتن تخمین دقیقتر از هزینه های راه اندازی واحد تولید عصاره مالت، بهتر است با متخصصان و مشاوران مربوطه در این زمینه مشورت کنید.

✔️ نکات ورود به کسب و کار تولید عصاره مالت؛ چرا باید عصاره مالت تولید کنیم؟

• با توجه به افزایش تقاضا برای محصولات حاوی عصاره مالت، تولید آن می‌تواند یک فرصت اقتصادی خوب باشد.
• با توجه به استفاده گسترده از عصاره مالت در صنایع مختلف، بازار فروش برای این محصول وسیع است.
• با توجه به توانایی تولید در مقیاس بزرگ و قابلیت صادرات، می‌توان درآمد قابل توجهی به دست آورد.
• برای ورود به این کسب و کار، باید دارای دانش فنی و تخصصی در زمینه تولید عصاره مالت باشید و همچنین باید با شرایط بازار و رقبای خود آشنا باشید.
• برای کسب موفقیت در این کسب و کار، باید به تأمین مواد اولیه با کیفیت، انتخاب دستگاه‌های مناسب و نیروی انسانی ماهر توجه کنید. همچنین، باید به تأمین بازار فروش و توانایی رقابت با سایر تولیدکنندگان نیز توجه کنید.

✔️ آیا کسب و کار تولید عصاره مالت، کسب و کار پرسودی است؟

تولید عصاره مالت می‌تواند یک کسب و کار پرسود باشد، زیرا عصاره مالت به عنوان یک ماده مهم در تولید بیرون، کنسرو و سایر محصولات غذایی و نوشیدنی‌های الکلی استفاده می‌شود. همچنین، عصاره مالت در تولید بیشتر نوشیدنی‌های غیرالکلی مانند قهوه، شکلات، کلوچه و بیسکوییت نیز به کار می‌رود.

✔️ برای تولید عصاره مالت و ارایه طرح توجیهی تولید عصاره مالت چکار کنیم؟

برای تولید عصاره مالت و ارائه طرح توجیهی، باید ابتدا مطالعات بازار، تحقیقات تکنیکال و اقتصادی مربوط به صنعت مالت و مواد شیمیایی مرتبط با آن را انجام داد. سپس باید به بررسی مواد اولیه مورد نیاز برای تولید عصاره مالت، فرآیند تولید و تکنولوژی مورد نیاز برای تولید و هزینه‌های مرتبط با تولید و بازار فروش و صادرات محصول پرداخت.

سپس با استفاده از اطلاعات به دست آمده، می‌توان یک طرح توجیهی جامع برای تولید عصاره مالت ارائه داد. این طرح شامل اطلاعاتی مانند هزینه‌های سرمایه‌گذاری، هزینه‌های تولید، نیازهای بازار، بررسی ریسک‌های مرتبط با صنعت و هرگونه اطلاعات مربوط به پایداری مالی و اقتصادی کسب و کار شما است.

✔️ مراحل گرفتن مجوز بهره برداری و جواز تاسیس کارخانه با ارائه طرح توجیهی تولید عصاره مالت؟ مجوز تولید عصاره مالت را از کجا بگیریم؟

برای گرفتن مجوز بهره‌برداری و جواز تاسیس کارخانه، باید با وزارت صنعت، معدن و تجارت تماس بگیرید و طرح توجیهی خود را ارائه دهید. این وزارتخانه به عنوان مرجع مسئول برای صدور مجوزهای صنعتی در ایران عمل می‌کند. همچنین، برای دریافت مجوز تولید عصاره مالت، باید بازرسی‌های فنی و بهداشتی لازم را انجام داده و الزامات مربوط به محیط زیست را رعایت کنید.

✔️ سود تولید عصاره مالت چقدر است؟

سود تولید عصاره مالت به عوامل مختلفی مانند ظرفیت تولید، هزینه‌های اجرایی، بازار فروش وابسته است. با این حال، با رعایت اصول بهره‌وری و به کارگیری تکنولوژی‌های جدید، می‌توان در سال اول به سود رسید. در صنعت تولید عصاره مالت، سود بالایی برای تولید کنندگان وجود دارد.

✔️ مزایای ارائه طرح توجیهی تولید عصاره مالت برای اخذ مجوز و تسهیلات از بانک

ارائه طرح توجیهی تولید عصاره مالت به عنوان یک مستند مهم، می‌تواند به دریافت تسهیلات و اخذ مجوز از بانک‌ها کمک کند. با ارائه طرح توجیهی، مزایای این پروژه برای بانک به وضوح مشخص می‌شود و بانک به راحتی می‌تواند تسهیلات مالی و وام‌های لازم را در اختیار متقاضی قرار دهد.

✔️ بررسی توجیه پذیری اقتصادی و بازگشت سرمایه در طرح توجیهی تولید عصاره مالت حدوداً سالیانه چند درصد است؟

برای بررسی توجیه پذیری اقتصادی و بازگشت سرمایه در طرح توجیهی تولید عصاره مالت، باید به عوامل متعددی مانند میزان سرمایه‌گذاری، هزینه‌های اجرایی، میزان تقاضا در بازار، ظرفیت تولید و … توجه کرد. با این حال، در صورتی که پروژه با توجه به همه عوامل مذکور به درستی برنامه‌ریزی شده باشد، می‌توان حدوداً ۲۰ تا ۳۰ درصد بازگشت سرمایه را در نظر گرفت.

✔️ اطلاعات مهم در طرح توجیهی تولید عصاره مالت برای ارائه به بانک جهت اخذ وام بانکی

اطلاعات مهمی که باید در طرح توجیهی تولید عصاره مالت بیان شود عبارتند از:

• مقدمه و شرح کلی پروژه
• تحلیل بازار و شرح محصول (عصاره مالت)
• تحلیل رقبا و بررسی توان رقابتی
• شرح فرایند تولید عصاره مالت و نیازمندی‌های فنی و تجهیزاتی
• تحلیل هزینه‌های اجرایی پروژه و سرمایه‌گذاری مورد نیاز
• طرح توزیع محصول و بازاریابی
• تحلیل اقتصادی پروژه و بازگشت سرمایه
• جدول مالی پروژه (شامل درآمد، هزینه‌های متغیر و ثابت، سود و زیان، نقدینگی و جریان وجوه)

✔️ ضرورت تنظیم طرح توجیهی تولید عصاره مالت

برای تنظیم طرح توجیهی تولید عصاره مالت، ابتدا باید اطلاعات مربوط به این صنعت و بازار محصول را جمع‌آوری کنید. در این مرحله، می‌توانید با مشاهده گزارشات بازار، مصاحبه با کارشناسان صنعت و جستجوی منابع اینترنتی، اطلاعات لازم را جمع‌آوری کنید.

سپس، باید به تحلیل اقتصادی و مالی موضوع بپردازید. در این مرحله، باید هزینه‌های تولید، قیمت فروش، سودآوری، نقاط قوت و ضعف صنعت، ریسک‌های محتمل و موارد مشابه را بررسی کنید.

پس از جمع‌آوری و تحلیل اطلاعات، می‌توانید طرح توجیهی خود را نوشته و به صورت اختصاصی و با رعایت قوانین و مقررات مربوطه تنظیم کنید.

✔️ شماتیک فرایند تولید عصاره مالت

فرایند تولید عصاره مالت شامل چند مرحله است که در ادامه به شماتیک این فرایند اشاره می‌کنیم:

۱. خرد کردن جو: در این مرحله، جو به قطعات کوچک خرد می‌شود تا سطح آن برای فرایند بعدی بیشتر شود.

۲. مجاورت جو با آب: جو خرد شده با آب در مخازنی قرار داده می‌شود تا مجاورت داشته باشند. در این مرحله، آب روی جو جذب می‌شود و جو شروع به باده شدن می‌کند.

۳. جداسازی جو از آب: پس از اتمام مرحله قبلی، جو از آب جدا شده و به دو مرحله بعدی انتقال می‌یابد.

۴. آسیاب کردن جو: جو باده شده در این مرحله آسیاب می‌شود تا به صورت پودری شود.

۵. مخلوط کردن جو با آب: پودر جو با آب در مخازنی قرار داده می‌شود تا مخلوط شود. در این مرحله، به مخلوط جو و آب، آنزیم‌های مالتاز اضافه می‌شود.

۶. بخاری کردن جو: مخلوط جو و آب با آنزیم‌های مالتاز در بخاری قرار داده می‌شود تا به مدت ۳ تا ۴ ساعت با دمای بالا (حدود ۶۰-۶۵ درجه سانتی‌گراد) گرم شود. این مرحله باعث تبدیل جو به مالت می‌شود.

۷. خشک کردن مالت: پس از تبدیل جو به مالت، مالت خشک می‌شود تا به عصاره مالت تبدیل شود. خشک کردن مالت به دو روش خشک کردن در هوای آزاد و خشک کردن در تنور انجام می‌شود.

۸. تولید عصاره مالت: مالت خشک شده با آب در مخازنی قرار داده می‌شود و با استفاده از حرارت و فشار، به عصاره مالت تبدیل می‌شود.

در نهایت، عصاره مالت به دلیل داشتن خواص مفید برای سلامتی، به عنوان یک ماده مهم در صنایع مختلف مانند صنایع غذایی، نوشیدنی‌ها و دارویی به کار می‌رود.

در این نمودار، مراحل خرد کردن جو و جداسازی جو از آب به دلیل سادگی و عدم نیاز به دستگاه‌های خاص، حذف شده‌اند.

همچنین، نمودار جریان فرایند تولید عصاره مالت به صورت زیر است:

✔️ روش سفارش نوشتن طرح توجیهی تولید عصاره مالت به صورت اختصاصی توسط “مجموعۀ ۳۰۰۰طرح” با اطلاعات به روز و مشخصات شما

در صورتی که مایل به سفارش نوشتن طرح توجیهی اختصاصی هستید، می‌توانید با “مجموعه ۳۰۰۰ طرح” تماس بگیرید و اطلاعات لازم را به آن‌ها ارائه کنید تا طرح توجیهی شما به صورت اختصاصی تنظیم شود. با این حال، باید توجه داشته باشید که این خدمات معمولاً هزینه‌ای دارند و باید با شرکت مجموعه ۳۰۰۰ طرح در این خصوص مذاکره کنید.

✔️ سفارش طرح توجیهی اختصاصی تولید عصاره مالت

برای سفارش طرح توجیهی تولید عصاره مالت به صورت اختصاصی و با داده‌های آپدیت، می‌توانید با مشاوران و کارشناسان مجرب ۳۰۰۰طرح در این زمینه تماس بگیرید. همچنین، برای بررسی شرایط بازار و تقاضا، می‌توانید با شرکت‌های تولیدکننده و بازاریابان مرتبط در این حوزه مشورت کنید.